マツケン流豚バラネギ焼

今回のマツケンレシピはかなり手軽にできる感じですね。

■材料・分量（４人前） 豚バラ肉　150g 長ネギ　４本 キムチ　120g 韓国のり　大２枚 ごま油　大さじ２ ラー油　適量 塩　少々 こしょう　少々

■作り方

1. ネギを千切り状にする(５ｃｍくらいずつに横に切った後、縦に切る）
2. 豚バラ肉は自身の脂で、フライパンにやや押し付けながらカリカリになるまで焼く。
3. 焼けたら一旦豚バラ肉を取り出す
4. その脂の残ったフライパンでキムチを炒める
5. そこに長ネギを投入して、塩、胡椒をかけ、豚バラ肉も戻し、ごま油も加えて炒める
6. 器に盛り付けた後、韓国のり、ラー油をかける
7. （金箔・プラチナ箔をかけてできあがり！）

ちなみに出来上がり写真の皿は義父の作。また韓国海苔は義妹の韓国土産です。