回鍋肉とネギトロ

今日の買い物でようやくテンメンジャンを手に入れたので、回鍋肉を作ってみました。レシピは
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1537.html

いやー、レトルトで作るのに比べてやっぱり香りがいいですね。材料を段階的に入れるところも。ただ、今回は薄切り肉じゃなかったので、今度それでまた作ってみましょう。

そしてもう１品はネギトロ。魚屋で買った中落ちを包丁でよくたたいて、ネギと混ぜました。これは、妻が昼間のくら寿司で「ネギトロが無いよう」と悲しんでいたもので。こういう献立の決め方もいいよね。