共働き夫のレシピ04 煮卵

引き続き、煮卵です。
と、これをこの日に書くことは何日か前に決めていたのですが、今日（９／１１）の日経新聞のプラス１を見て驚きました。
お気に入りの「かんたん美味」が「半熟煮卵」だったので。ちょっとシンクロしたのかうれしい。
昨日の煮汁の応用レシピです。

■材料

• レシピ03の煮汁
• 卵　人数分

■作り方

1. 卵をゆで卵にします。
2. 殻をむいて煮汁に漬け込みます
3. 半熟卵ならそのまま１日くらい。固ゆで卵なら適当に煮立ててもOKです。

ゆで卵は一応目安を書いておくと、沸騰させてから４分くらいで半熟。１５分くらいで固ゆでです。

煮汁は次回のレシピでも使いますよー。
ちゃんと使い切ります。油分は流すと環境に悪いですからねー。