高校時代に、周富徳さんの簡単中華料理の本で見て作って以来、追加１品としてよく作っているものです。 その本の中でも一番簡単なレシピでした。でもびっくりするくらい、レタスの味が変わって面白いです。色合いも翡翠（ヒスイ）のような色でちょっと高級感…
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