共働き夫のレシピ05 炊き込みご飯
いよいよ豚の角煮三段活用（角煮→煮卵→炊き込みご飯）のラストです。
ゼロエミッション生活を目指して（？）煮汁を使い切りましょう！
■材料
- 昨日の煮汁。あれば中身（肉やネギ）も
- 米 ３合
- 料理酒 大さじ１
■作り方
- 米を研ぐ。
- 煮汁,料理酒とあわせて炊飯器の目盛に合わせる。ちょっと少なめでもいいかも
- 中身（肉とかネギとか）があったら刻んで一緒に入れる。
- 炊飯器で炊く
- 炊き上がったら好みで味付けする。
というわけで、作り方はそのまんまでしたね。
僕も思いつきで作ってみたのですが、妻に非常に気に入ってもらえたので（朝食と昼食であわせてお茶碗５杯食べて苦しんでましたが・・・食べすぎだよ。嬉しかったけど）
半ば定番メニューになっています（１週間に１回は作っているかな）
角煮の時にロースよりはバラ肉で作った時の方がつやつやにできるようです。
なのでロース肉で角煮を作った時にはちょっと油を入れた方がいいのか・・・？試した結果が出たら報告します。
