小ネタOFF会
主に前の部署の人たちを家に呼びました。
「小ネタML」という名前で未だに連絡を取り合っているメンバーです。
まずは、焼肉用の豚肉を焼いてもらって、ビール＆発泡酒でスタート。
焼きあがるまでは秋刀魚の刺身をつついてもらいました。
自分が作ったのは下記のとおり
- 秋刀魚の刺身（秋の定番。レシピ01）
- ピーマンのハンバーグ詰め（イマイチの反応。手抜きだったしね。）
- 秋刀魚の塩焼き
- 半熟煮卵（好評。レシピ04）
- チャーシュー（好評。レシピ03）
- ミネストローネ
- まかないご飯（好評。レシピ05）
なお、これの他に、台風で野菜が高いことから「メインディッシュですよー（笑）」と言っていた野菜炒めも準備はしてありました。
そういう意味ではミネストローネもメインディッシュか（笑）キャベツ入っているし。
材料を用意しておいて、参加者に作ってもらったのが下記のとおり。
- お好み焼き３枚（豚玉、豚牡蠣玉、牡蠣＋海老玉）
- 豚肉の生姜焼き
- 鶏肉のりんごマヨネーズ焼き
まあ、実際には参加者のうちのA君に主に作ってもらったのですが。このA君。趣味が料理というだけあって、すごいんですよねー。
お好み焼きもホットプレート一杯のものを鮮やかに裏返していて周囲から感嘆の声が。
特にさすがだったのが最後の。
まず鶏肉をちゃんと筋切り。ここからして違う！そして塩コショウして、これをフライパンでざっと火を通す。
これにリンゴを薄切りにしたものに味付けをして、鶏肉の上に乗せる。（この時の薄切りの薄さがそろっているのもすごい）。さらにマヨネーズをかけてオーブンで焦げ目が付くまで焼く
リンゴの甘みがよくでていて、ちょうど最後の１品としてデザート風味でおいしかったです。
あと最後にKさんが持ってきてくれたミニシューで締め。
これまたクリームがおいしかったです。
その後、ボードゲームをいくつか紹介＆プレイしました。
どれも盛り上がって招き冥利につきました。
Burn Rateが見つからなかったのは残念でしたが。
またこの集まりはしたいですが、今度はいつになるかなあ。。。
追伸：ちょうどご飯がデザートになるころに続けざまに地震が。
人を招いている間に何度も地震が来るなんて初めてだ・・・と思っていたら
もちろんそれは新潟中越地震。本当に大変なことになっていますね。
中学高校時代（と大学１年のとき）は部活がずっと夏合宿が越後中里だったのと
ここ３年はモノポリー雪国杯で毎年２月には六日町に行っており、あのあたりは親しみがあるので心配です．．．
